Menü

Vorspeisen

Wildpastete mit Preiselbeeren, Toast	190,-
Prager Schinken mit Sahnemeerrettich und Essiggurke	180,-
Käsevariationen mit Nüssen und Weintrauben	195,-
Gegrillte Bauernpaprikawürste mit Meerrettich, Senf und Bockshorn	180,-

Suppen

Suppe nach Tagesangebot

85,-

Tschechische Küche

Schweinekniebraten mit Sahnemeerrettich, Senf und Widderhorn, Essiggurke, Brot	380,-
Leicht gewürztes Rindergulasch mit frischen Peperoni und Zwiebeln, Kartoffelpuffer und Semmelknödel	310,-
Rinderbraten in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren, Zitrone und Schlagsahne	310,-
Damhirsch bein in Hagebuttensauce mit Preiselbeeren und Karlsbader Knödeln	310,-
½ gebratene Ente auf Äpfeln mit Rotkohl mit Rosinen, Kartoffelknödel	390,-
¼ Gebratene Ente auf Äpfeln mit Rotkohl und Rosinen, Kartoffelknödel	310,-
Altprager Braten, (Ente, geräuchert, Schweinerippchen, Wurst), Knödelvariation, gedünstetes Rot- und Weißkraut	410,-
In Rotwein gebratene hintere Lammkeule, Spinat und geröstete Gerenaille-Kartoffelchips	380,-
Gebratene Schweineschnitzel mit leichtem Týn-Kartoffelsalat	310,-

Speisen vom Grill

Hacksteak mit grünen Bohnen und Pfeffersauce, Pommes frites	520,-
Hähnchensteak mit gegrilltem Gemüse und Süßkartoffel-Pommes frites in Sauce mit getrockneten Tomaten	310,-
Medaillons vom Schweinefilet, serviert auf einem Bett aus englischem Speck mit Honig-Dijon-Sauce und amerikanischen Kartoffeln	350,-
Mix vom Grill (Schwein, Huhn, Rind) mit Pfeffersauce, Pommes frites	420,-
Gegrillter Lachs mit Kräuterbutter und gegrilltem Gemüse, Grenaille-Pommes	380,-

Salate und Pasta

Gemischter Gemüsesalat mit gegrilltem Ziegenkäse, Kräuterpesto und Toast	280,-
Caesar-Salat mit Hähnchenfleisch und Parmesankäse	290,-
Gemischter frischer Gemüsesalat mit französischem Dressing	220,-
Tagliatelle mit sonnengetrockneten Tomaten, Zucchini und Rucola, bestreut mit Parmesankäse	280,-
Kartoffelgnocchi mit Hühnerfleisch und Spinat, überbacken mit Parmesankäse	280,-

Desserts

Pochierte Birne in Rotwein mit Vanille-Walnuss-Kugel	190,-
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne	190,-
Eisbecher mit Früchten und Schlagsahne, Karamell	190,-

Beilagen

Pommes Frites	80,-
Süßkartoffel-Pommes frites	80,-
Semmelknödel	80,-
Kartoffelknödel	80,-
Karlsbader Knödel	80,-
Grenaille-Kartoffel	80,-
Kartoffelpuffer	80,-
Gegrilltes Gemüse	80,-
Amerikanische Kartoffel	80,-
Pfeffersauce	60,-
Sauce mit getrockneten Tomaten	60,-
Honig-Dijon-Sauce	60,-
Mayonnaise	50,-

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